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| 乾しなまこ ↓ ２０〜５０倍量の水道水に漬ける ↓ 沸騰・室温冷却 ↓ 水道水を換えて、同処理を１日２回行う ↓ 腹部を切開し、縦走筋・石灰質を除く ↓ 水道水を換え、沸騰・室温冷却処理を３日間行う ↓ 水戻しなまこ |
水戻し前 水戻し後 ↓ ↓  |
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| 乾しなまこ ↓ ２０〜５０倍量の水道水に漬ける ↓ 沸騰・室温冷却 ↓ 水道水を換えて、同処理を１日２回行う ↓ 腹部を切開し、縦走筋・石灰質を除く ↓ 水道水を換え、沸騰・室温冷却処理を３日間行う ↓ 水戻しなまこ |
水戻し前 水戻し後 ↓ ↓ |
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