お酒の紹介

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☆ 吉 酎 ☆
新鮮なさつまいもを使用して醸しあげた本格焼酎です。白麹仕込みと黒麹仕込みそれぞれの古酒をブレンドしました。いずれも本格派の芋の香りと旨み、古酒の持つまろやかさを感じさせる焼酎で、『白・吉酎』はしっかりした味わい、『黒・吉酎』は穏やかな味わいに仕上がっております。さらに2005年2月に黄麹仕込みの『黄・吉酎』、そして2006年11月『赤・吉酎』を新発売いたしました。
☆空シリーズ☆
福岡県は穀倉筑紫平野の南部、山紫水明の八女市に文政年間(1818〜1830)に創業した170余年の歴史を持つ老舗の蔵元≪喜多屋≫が長年蓄積した美味い焼酎造りのノウハウを遺憾なく 発揮して醸しあげた特別限定醸造の本格焼酎です。
吾 空 厳選された 大麦焼酎を、樫樽にて4年間 丁寧に熟成させた長期貯蔵の本格麦焼酎の逸品です。
長期樫樽熟成ならではのまろやかで 伸びのある 味わい口中に 広がる 大麦の 芳ばしい 香りとスムーズな のど越し。
是 空 ≪空≫シリーズの頂点最高位の 高級長期熟成焼酎です。
4年から 14年までの 様々な貯蔵年数の 樫樽貯蔵 甕貯蔵 の 原酒をブレンドして造られております。その 味わい ・ 香り ・ そして酔い心地は どこまでも広くまさに 是 (これ) 空 なり。
本格麦焼酎 至高の逸品 です。
皆 空 原料は、100% 酒造好適米の 山田錦で、贅沢にも 60%以下に 精米した 吟醸焼酎です。
清酒用の 吟醸酵母で 仕込み、もろみを 低温で、じっくりと 長期発酵させ
とても 焼酎とは 思えないような上品な 吟醸香があふれまろやかで やわらかい 味わいです。
尽 空 原材料の芋は、鹿児島県 南薩摩産の【黄金千貫】のみを使用し、黒麹で甕に仕込み、常圧で蒸留した品です。
黒麹仕込みと常圧蒸留による飲み応えの中に上品な旨味と甘味が生かされていて全体的には軽やかで洗練された香りの芋焼酎に仕上がっております。
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